食材の保存方法

野菜の保存方法

【とうもろこし】正しい保存方法とおいしいトウモロコシの選び方

2021年8月5日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

甘みがあり子供のおやつにも人気のとうもろこしですが、味や鮮度が落ちるのが早いという特徴があります。 ここでは、とうもろこしの上手な保存 …

野菜の保存方法

【大葉】冷凍できる？正しい保存方法と大量消費する方法

2021年7月10日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

大葉の爽やかな風味は、食欲を増進させてくれるだけでなく、彩りも良いので料理のアクセントにもなります。 暑い季節には、そうめんや冷ややっ …

野菜の保存方法

【ズッキーニ】冷凍保存できる？正しい保存方法とおいしい調理法

2021年6月29日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

ズッキーニは今が旬の野菜です。 ズッキーニはきゅうりに似ていますが、かぼちゃの一種です。 ズッキーニを常温で保存するときは、新聞 …

野菜の保存方法

【新生姜】保存方法と栄養効果、自宅で簡単に作れる漬物まで

2021年5月18日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

新生姜とは、収穫された直後の生姜のことです。 夏に出回る新生姜は、秋に収穫されるものを少し早めに収穫したものであり、茎の付け根が赤いと …

野菜の保存方法

【ブロッコリーの保存方法】まるごとおいしく食べる！味も食感もキープする2つの方法

2021年2月25日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

冬から春にかけて旬を迎える野菜のひとつにブロッコリーがあります。 ブロッコリーは栄養豊富でいろいろな料理に使うことができます。  …

野菜の保存方法

【ごぼうの保存方法】冷凍もOK！長持ちさせる６つの注意点

2020年12月25日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

こんにちは。 ごぼうは煮物や汁物、サラダにといろいろ活用できるごぼう。 「ごぼうは購入したままの状態で冷蔵庫に保存をしておく」と …

野菜の保存方法

【小松菜】正しい保存方法とおいしい食べ方2選

2020年10月23日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

おひたしや炒め物などいろいろな料理に使える小松菜は、栄養豊富で一年を通して販売されています。 価格も手ごろなのでよく買うという方も多いのではないでしょうか。 小松菜は傷 …

野菜の保存方法

【エリンギの保存方法】冷凍したエリンギはまずい？おいしく食べるポイント

2020年10月19日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

独特の食感と風味が人気のエリンギは、和洋中どの料理にも使用できる便利で美味しいキノコです。 ここでは、「エリンギの正しい保存方法」と「 …

野菜の保存方法

【さつまいもの保存方法】正しい保存方法とおいしいさつまいもの選び方

2020年10月6日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

さつまいもは長持ちするというイメージがありますが、保存方法が悪いと芽が出たり早く傷んでしまうことがあるので注意が必要です。 ここでは、 …

野菜の保存方法

【レンコンの保存法】冷凍できる？栄養価~おいしいレンコンの選び方まで

2020年9月28日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

レンコンは、煮物やきんぴら、サラダにといろいろな料理に使うことができますが、下ごしらえや保存が面倒といった印象がありませんか。 ここで …

野菜の保存方法

【きゅうり】上手な保存方法と日持ちする漬物レシピ

2020年7月27日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

サラダや酢のもの、そのままかじって食べても美味しいきゅうり。 いろいろと使い道はありますが、冷蔵庫に入れているといつの間にかしんなりし …

野菜の保存方法

【梅】正しい保存方法と用途に合わせた選び方＊おいしい食べ方もご紹介

2020年6月18日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

1年の中で梅が店頭に並ぶのは6月だけです。 梅は梅干しや梅酒などいろいろな使い道があるので、この時期にまとめ買いする方も多いのではない …

果物の保存方法

【イチゴの保存法】常温・冷凍『イチゴを長持ちさせる方法』～おいしいイチゴの選び方まで

2020年3月30日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

冬から春にかけて店頭にたくさん並ぶいちご。 そのまま食べたり、練乳をかけて手軽に美味しく食べることができるのですが、見た目もかわいらし …

野菜の保存方法

【ハナタカ】もやし専門店が教える『もやしの基礎知識＆プロがすすめるおいしい食べ方』＜2020年3月26日＞

2020年3月27日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

2020年3月26日のハナタカ優越館では、埼玉県深谷市にあるもやし専門店「飯塚商店」の飯塚雅俊さんと泰子さんご夫婦が、「もやしの基礎知識」「 …

野菜の保存方法

【タケノコの保存方法】どう選べばいい？～あくの抜き方まで

2020年3月11日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

暖かくなってくると旬を迎えるタケノコは、春の食卓に欠せない一品です。 タケノコを買いたいと思っているけれど、一度に使う量はそれほど多く …

食材の保存方法

キッチンの新情報【ごま・きのこ】栄養を無駄にしない新常識＊にじいろジーン＜2020年3月7日＞

2020年3月7日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

2020年3月7日のにじいろジーンで特集された「常識まるとくアップデート」。 ３つ目は『ごまときのこの栄養を無駄にしない摂り方』です。 …

食材の保存方法

キッチンの新情報【カレー】食中毒を防ぐ注意点とポイント＊にじいろジーン＜2020年3月7日＞

2020年3月7日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

2020年3月7日のにじいろジーンで特集された「常識まるとくアップデート」。 2つ目は『作り置きカレーの食中毒を防ぐ注意点とポイント』 …

食材の保存方法

キッチンの新情報【みそ・しょうゆ・米】食材の保存方法＊にじいろジーン＜2020年3月7日＞

2020年3月7日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

2020年3月7日のにじいろジーン「常識まるとくアップデート」のコーナーでは、食材の保存法に関する情報が特集されました。 食材保存の達 …

野菜の保存方法

【ねぎの保存方法】ねぎの選び方～おすすめのタレの作り方まで

2019年12月19日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

ねぎは料理のわき役として食卓に欠かすことができない野菜です。 ねぎをちょっと入れるだけで風味がアップするので、買い置きをしているという …

野菜の保存方法

【白菜の保存方法】１つまるごと長持ちさせる方法＆見分け方

2019年11月21日 yumi

好きなものに囲まれた暮らし

冬の食卓の定番であるお鍋をはじめ、炒め物、煮物といろいろな調理方法で美味しく食べることができる白菜は、日持ちがしやすい野菜ですが、カットして …

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