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節約料理

【あさイチ】お手軽パスタソースレシピまとめ*管理栄養士が教える5つのアレンジレシピ<2020年4月21日>

パスタソース

2020年4月21日のあさイチでは、『パスタソースを使ったお手軽アレンジ料理』が紹介されました。

教えてくれたのは、レトルトの女王こと管理栄養士の今泉マユ子さんです。

今泉さんによれば、パスタソースは大きく「クリーム系ソース」「魚介系ソース」「オイル系ソース」「ミートソース」「ナポリタンソース」に分かれ、最高の調味料として使うことができるそうです。

 

yumi
yumi
パスタソースはタイプ別でおすすめ料理が変わりますよ!

 

今泉さんおすすめのアレンジ料理をまとめます。

 

ケチャップベースの『ナポリタンソース』

ミートローフ

「ミートローフ」の材料と作り方

 

オイル系のソース『ぺペロンチーノソース』

タコとなすの炒めるマリネ

「タコとなすの炒めるマリネ」の材料と作り方

 

魚介系のソース『ボンゴレソース』

ボンゴレピラフ

「ボンゴレピラフ」の材料
「ボンゴレピラフ」の材料


米 1合
ボンゴレソース 1食分
(※米1合に対しパスタソース1袋が目安です。)
パセリ 適量

 

「ボンゴレピラフ」の作り方

を研ぎ、普通通りの水を入れます。

ボンゴレソースを加え、軽くまぜて通常通りご飯を炊きます。

刻んだパセリを適量加えて混ぜます。

アサリの香りが食欲をそそります。ソースを加えて炊くだけの簡単さもうれしいですね。

魚介系のソースにはご飯が合います。リゾットにもおすすめですよ。

 

 

クリーム系『カルボナーラソース』

クリームスープ

「クリームスープ」の材料
「クリームスープ」の材料(2人分)


無調整豆乳 カップ2
(牛乳で代用してもOK)
カルボナーラソース 1食分
冷凍ホウレンソウ 50g

 

「クリームスープ」の作り方

① 鍋に豆乳カルボナーラソースを入れて軽く混ぜ、ほうれん草を加えてから火をつけます。

② 鍋の縁がふつふつしてきたら火を止めます。

沸騰させないようにゆっくり温めます

 

クリーム系のソースはスープや白菜のクリーム煮にもおすすめです。

野菜は冷凍ブロッコリーでも冷蔵庫に入っている野菜なら何でもOK!

簡単に野菜も取れるので忙しい朝にいかがでしょうか。

 

『ミートソース』

なんちゃってラザニア

「なんちゃってラザニア」の材料
「なんちゃってラザニア」材料(2人分)


冷凍ギョーザ 12個
レタス 50g
ミートソース 1食分
ピザ用チーズ 40g
パセリ 適量

 

「なんちゃってラザニア」の作り方

① 沸騰したお湯に冷凍ギョーザを入れ5分程茹でます。

 

yumi
yumi
皮が透き通り、中の肉が見えてきたらOKです。ギョーザのもちもちした皮がラザニアのような食感になります。

 

② 冷凍ギョーザの水を切り、耐熱皿に移します。

レタスを上にのせ、ミートソースを上からかけます。

ピザ用チーズをかけてトースターで約5分焼きます。チーズに焦げ目がついたらできあがりです。

チーズとミートソースは相性抜群です。

ソースが万能なので何でもおいしく食べられますが、焦げやすいので炒め物にはおすすめしません。

 

どれも簡単に作れるばかりです。お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

 

参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

 

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