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節約料理

【あさイチ】今泉マユ子さん『カレー春雨春巻き』の作り方*レトルトカレーの絶品レシピ<2020年4月21日>

レトルトカレーで春巻き

2020年4月21日のあさイチで紹介された『レトルトカレーを使った2つの絶品アレンジレシピ』

管理栄養士の今泉マユ子さんが教えてくれた、2つ目のアレンジレシピは『カレー春雨春巻き』です。

カレーで炒め味つけした春雨を揚げて作る、ボリュームたっぷりの春巻きです^^

材料と作り方をまとめます。

 

『カレー春雨春巻き』今泉マユ子さんのレシピ

「カレー春雨春巻き」の材料

「カレー春雨春巻き」の材料(10本分)


レトルトカレー 1食分
春雨(乾・半分に切ったもの)50g
春巻きの皮 10枚
レタス 2枚
ピザ用チーズ 40g

 

「カレー春雨春巻き」の作り方

 

yumi
yumi
具が少ない(小さい)カレーがおすすめです・・!

 

かたいままの春雨レトルトカレーを混ぜ、炒めます。

② 30分程冷まします。

③ 春巻きの皮に①をのせ、カレーの具と野菜やチーズをのせて巻きます。

具が小さなカレーのほうが、春巻きの皮に包みやすいです。

 

④ フライパンに多めの油を入れ、②を揚げ焼きにします。

⑤ 全体がキツネ色になったらできあがりです。

 

 

カレー味なのでご飯がどんどん進みそうですね。

お酒にもピッタリなので、おうち時間のおつまみにいかがでしょうか^^

 

参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

 

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