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料理

【スッキリ】Atsushiさん『しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ』の作り方<2020年11月02日>

しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ

2020年11月02日のスッキリ!では、美の達人・Atsushiさんが『しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ』の作り方を教えてくれました。

今回Atsushiさんが紹介してくれたスープは、スッキリのために考案されたもの

美腸とうるおいの食材を集めた、レンジでチンするだけの簡単スープです(嬉)

材料と作り方をまとめます。

 

『しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ』Atsushiさんのレシピ

「しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ」の材料

「しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ」の材料


絹ごし豆腐 70g(焼く1/2丁)
ミニトマト 4つ
いんげん 5本
ショウガ 10g
しらす 50g
干し桜えび 大さじ1
白すりごま 大さじ1
ピーナツ 10粒
鶏ガラスープの素 大さじ1
オイスターソース 小さじ1.5
酒 小さじ2
チューブにんにく 小さじ1
水 200ml
レモン汁 小さじ1
ごま油 少々

 

「しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ」の作り方

下準備をします

絹ごし豆腐を1㎝の角切りにします。

いんげんを輪切りにします。

ミニトマトを1/2に切ります。

しょうがを千切りにします。

 

しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープを作ります

レモン汁ごま油以外の食材と調味料を耐熱ボウルに入れます。

② ふんわりラップをかけ、500wで5分レンチンします。

③ 仕上げにレモン汁ゴマ油を加えたらできあがりです。

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レモンに含まれるビタミンCを入れることで、しらすに含まれるコラーゲンの吸収率がアップされます!

 

「しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ」のうれしいポイント

<お肌の潤いに>
しらす(コラーゲン)
お肌の水分を保持してハリ、弾力感をアップさせます。

豆腐(イソフラボン)
イソフラボンがコラーゲンの生成をサポート。女性ホルモンに似た働きでお肌の乾燥を防ぎます。

<美腸に>
すりごま、豆腐、プチトマト
食物繊維を多く含む食材で便秘解消が期待できます。

野菜ソムリエプロと漢方養生指導士の資格を持つAtsushiさん。オリジナルのスープレシピはなんと200種類以上あるそうです。

しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープはとっても具だくさん^^冷凍保存もできるそうですよ。

是非作ってみてくださいね!

 

今回は、Atsushiさんの「しらすと豆腐のショウガと桜えび香るスープ」の作り方を紹介しました。少しでも参考になれば嬉しいです。

 

最後までお読みくださりありがとうございました♡

 

 

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