節約料理

【世界一受けたい授業】山本ゆりさん『ペペロンチーノ』*使うのはお皿だけ!の作り方<2020年3月21日>

山本ゆりさんぺペロンチーノ

2020年3月21日の世界一受けたい授業では、日本一売れてるレシピ本「syunkonカフェごはん」の著者で人気料理ブロガーの山本ゆりさんが、使うのはお皿だけという究極の簡単レシピ『ペペロンチーノ』の作り方を教えてくれました!

これほど簡単なパスタレシピがあるとは・・。

めんどくさいのが大嫌いな私にピッタリ!これまで見てきたどのレシピより簡単で、本当にストレスがありません(笑)

材料と作り方をまとめます。

 

『ペペロンチーノ』山本ゆりさんのレシピ

「ペペロンチーノ」材料

「ペペロンチーノ」材料(1人分)

ぺペロンチーノ1スパゲッティ(5~7分ゆでのもの) 100g程度
カットベーコン 40g程度
キャベツ 1枚
チューブのおろしにんにく 1㎝程度
赤唐辛子 (小口切りのもの)ひとつまみ
オリーブ油 小さじ2程度
塩 小さじ1/3程度
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2程度
水 250mlぐらい
オリーブ油 小さじ1程度
塩 適量
あらびき黒コショウ 適量

 

 

「ペペロンチーノ」作り方

スパゲッティを半分に折り、耐熱用食器に入れます。
ぺペロンチーノ2

② ①にカットベーコン、ちぎったキャベツ、唐辛子、塩、コンソメスープの素、にんにく、オリーブオイル、水を入れ、電子レンジ600Wでラップをせずに10分加熱します。
ぺペロンチーノ3

 

yumi
yumi
麺の硬さが<アルデンテになると同時に、水がなくなる加熱時間が計算されている>そうです!

私はスパゲッティの端が固まってしまいました・・。途中で一度かき混ぜると良いかもしれません^^

 

③ 時間になったら取り出し、オリーブオイルを加えます。
ぺペロンチーノ5

④ 全体を混ぜあわせます。
ぺペロンチーノ6

で味を調え最後にこしょうとパセリを振りかければ出来上がりです。
ぺペロンチーノ7

 

全ての食材をすべて一緒に加熱するので、パスタのゆで汁の旨みがパスタに沁みておいしくなります。

食器とフォークしか使わないので、洗い物がとっても楽ですよ(嬉)

 

参考になれば幸いです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

▼同日紹介されたレシピはこちら▼
*【世界一受けたい授業】山本ゆりさん『バスクチーズケーキ』の作り方

*【世界一受けたい授業】山本ゆりさん『キーマカレー』の作り方

*【世界一受けたい授業】山本ゆりさん『鶏とキノコのクリーム煮』の作り方

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