【所ジャパン】リュウジさん『無水キーマカレー』の作り方＊電子レンジで簡単調理＜2020年5月4日＞

2020年5月4日の所JAPANでは、料理研究家 リュウジさんが超簡単な２つの「リュウジ流カレーレシピ」を教えてくれました！

1つ目に教えてくれたのは、野菜の旨みたっぷりの『無水キーマカレー』です。

無水なので水は一切使いません。通常なら長時間煮込まなければならないメニューですが、リュウジさんのレシピなら煮込み時間はたった12分です（嬉）

材料と作り方をまとめます。

 

『無水キーマカレー』リュウジさんのレシピ

「無水キーマカレー」の材料

 

「無水キーマカレー」の作り方

① 玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れます。

 

② 豚ひき肉を①に入れます。

 

③ 砂糖、ウスターソース、すりおろしたにんにく、塩、こしょう、トマト缶を入れます。

 

④ よく混ぜます。

 

 

⑤ カレールウを③の中に埋め込み、バターをのせて、電子レンジ600Wで12分加熱します。

 

 

➅ 時間になったら電子レンジから取り出します。

 

⑦ よく混ぜます。
とても熱いのでやけどに注意してくださいね！

 

➇ 器に温かいご飯を盛り無水キーマカレーをかけます。卵黄とパセリをのせてできあがりです。

 

 

玉ねぎさえ切ってしまえばあっという間。キーマカレーとミートソースの中間のような、とっても濃厚なキーマカレーができあがりました。

パンにのせたり、パスタにもおすすめ！少し多めに作ってラザニアにしてもおいしそうです♪

リュージさんおすすめのカレールウは、リュージさんのお母さんがずっと使っていたという「ジャワカレーの中辛」です。もちろん、いつも使っているカレールウで美味しく作れます。

材料は先に炒めないので、にんにくを加えて香ばしさを加えます。私はチューブのにんにくを使ってしまったのですが、時間がある時には、より香りが良いすりおろしたにんにくを使ってみてくださいね。

 

最後までお読みくださりありがとうございました♡

 

▼関連記事▼
同日紹介されたリュウジさんのレシピ
リュウジさん『濃厚カレーチャーハン』の作り方＊カレールウでパラパラしっとり＜2020年5月4日＞

リュウジさん『フローズンラッシー』の作り方＊たった2分まぜるだけ＜2020年5月4日＞

その他、リュウジさんのレシピを見るときはこちらをクリック