2020年5月4日のノンストップ「噂の大人磨き研究所」では、チーズ蒸しパンとココナツサブレをアレンジした『楽ウマお菓子レシピ』が紹介されました。
『ココナツサブレのティラミス』を教えてくれたのは、フードデザイナーのAi Horikawaさんです。
ココナツサブレでティラミスが作れるなんて(驚)チーズの代わりにヨーグルトを使うので、チーズ嫌いな主人もこのティラミスなら食べられるかもしれません^^
材料と作り方をまとめます。
『ココナツサブレのティラミス』Ai Horikawaさんのレシピ
「ココナツサブレのティラミス」の材料
・
ココナツサブレ 20枚
・
<ヨーグルトクリーム>
水切りヨーグルト 200g
生クリーム 200ml
グラニュー糖 30g
。
<コーヒー液>
インスタントコーヒー 8g
お湯 60ml
ココア 適量
砂糖 20g
「ココナツサブレのティラミス」の作り方
① 生クリームにグラニュー糖を加え泡立てます。
② ①に水切りヨーグルトを混ぜヨーグルトクリームを作ります。
③ ココナツサブレ10枚をコーヒー液に浸しバットに並べます。
④ ③にヨーグルトクリームをまんべんなく塗ります。
⑤ 残りのココナツサブレをコーヒー液に浸し、もう一段並べます。
➅ ヨーグルトクリームを塗り、ココアを振ります。
市販されているココナツサブレをアレンジするだけなので、簡単に作ることができます(嬉)
ふっと思い立ったとき、気軽に作ってみてくださいね。
最後までお読みくださりありがとうございました♡
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