こんにちは。
「ベストポット（土鍋）」をお借りして、蓄熱と無水調理を楽しませていただいています。
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全部で6つあるレシピですが、今日は6つ目になるレシピ「スペアリブ煮込み」を作りました。
Contents
『スペアリブ煮込み』を作りました
スペアリブ煮込みの材料
＊材料
スペアリブ 500g
水100㏄
焼き肉のたれ 適量
＜マッシュポテト＞
じゃがいも2個
バター 適量
牛乳
塩
こしょう
スペアリブ煮込みの作り方
下準備をします
じゃがいも2個はアルミホイルに包みます。
べストポットにクッキングシートを敷きます。
スペアリブを煮ていきます
ベストポットの中にスペアリブを入れます。
水と焼き肉のたれを入れます。
じゃがいもも入れます。
強火にかけ、沸騰したら10分煮ます。
時間になったら火を止め、30分蓄熱調理します。
フタを開けてじゃがいもを取り出します。
スペアリブは煮汁と一緒にフライパンにうつします。
たれにとろみが出るまで煮詰め、スペアリブにからめたら出来上がりです。
30分蓄熱調理している間にマッシュポテトを作りましょう
じゃがいもはアルミホイルから出し、皮をむきます。
じゃがいもはレンジで温め、つぶしてバターを混ぜます。
牛乳と塩、こしょうを合わせて滑らかに混ぜ合わせます。
スペアリブ好きな家族に大好評でした。
お皿にマッシュポテトとスペアリブを盛り付ければ完成です！
「指をなめながら、かぶりついて食べました！」
「焼き肉のたれ」を使うので面倒な調味料をそろえる必要はなし。照りがあっておいしくできました。
いつもママレードで煮ているので、焼き肉のたれは新鮮。焼き肉のたれは水と同じ分量で煮たら丁度良い味でした。
マッシュポテトを作るのは久しぶりー。
茹でてつぶしての工程はめんどうですが、ベストポットならスペアリブと一緒に調理できるので便利です。
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料理が全くできない主人にも作れるかも（喜）
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今日も最後までお読みくださりありがとうございました♡
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