【ベストポット】完熟トマトの『ミートソース』

こんにちは。

蓄熱と無水調理ができる「ベストポット（土鍋）」を2週間お借りしています。

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土鍋についてきたレシピ集から1つずつ作っています。今日は、完熟トマトを使ったミートソースを作りました。

 

『ミートソース』を作ってみました

 

『ミートソース』の材料

 

ミートソースの作り方

 

 

材料を切ります

たまねぎはみじん切りにします。

しめじもみじん切りにします。

トマトは2個ともくし切りにします。

 

ベストポットで煮ていきます

 

 

フライパンに油をひきひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わったら、たまねぎを加え炒めます。

次にしめじを加えて炒めます。

くし切りにしたトマトを入れて炒めます。

すべての野菜がしんなりしたら、ベストポットに移します。

ケチャップ、ウスターソース、ナツメグ、塩を入れます。

調味料をよく混ぜ、火にかけます。

沸騰してきたら蓋をして、中火で10分程加熱します。

時間になったら火を消し、粗熱が取れるまで蓄熱調理をします。

中を見たら、土鍋がぐつぐつ調理を続けてくれていました（嬉）

20分ほど置いて粗熱が取れたらできあがりです。

 

ミートソースができました！

茹でたパスタの上にのせれば完成です！
まっかかーの完熟トマトを使ったので、さわやかさで甘いミートソースが出来上がりました。

10分煮込むだけで、本格的なミートソースが出来上がります。

トマト好きな方はきっとお好きだと思います。無水なので野菜の栄養を丸ごと食べることができます（嬉）
味も見た目も楽しむことができたのですが、なすとズッキーニを入れなかったので、ソースが少し緩くなってしまいました。

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次回は、なすとズッキーニを入れるかきのこを多めに入れて作ってみたいと思います！
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今日も最後までお読みくださりありがとうございました♡
 

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