料理

【ヒルナンデス!】ヨシダゴハンさん『柔らかい生姜焼きを作るコツ』話題のキッチンカー<2020年4月2日>

ヨシダゴハン 生姜焼き

2020年4月2日のヒルナンデスでは、人気のキッチンカー「ヨシダゴハン」さんの店主 吉田さんが『柔らかい生姜焼きを作るコツ』を教えてくれました。

「ヨシダゴハン」さんは洋食のキッチンカー。メインのおかずはローストポーク、タンドリーチキン、キーマカレーの3種類です。

ちょっとずつ楽しみたい女性に大人気!チキンとポークをいろいろ組み合わせて楽しむ常連さんも♪

ほんのひと手間です^^詳しくまとめます。

 

『柔らかい生姜焼きを作るコツ』ヨシダゴハンのレシピ

豚肉は焼いて裏返したら火を止めフタをして余熱で2~3分熱を入れます。

フタをする前に一度油を捨てます

余熱で熱を入れることでジューシーで柔らかい生姜焼きができます。

 

 

フレンチやイタリアンの職人だった吉田さんは、知人が手放す車を安く譲り受け、約10年前からキッチンカーをスタートさせたそうです。

吉祥寺にお店があるため、平日はキッチンカーで、土、日、祝日は店舗でおいしい料理を提供していますよ。

 

白のキッチンカーが目印

ヨシダゴハンは、都内を中心に出店中です。

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参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

▼同日紹介されたキッチンカーのレシピはこちら▼
*【ヒルナンデス!】フツウニフルウツさん『いちごのフルーツサンド』の作り方

*【ヒルナンデス!】フリットボーイさん『アンチョビバターポテト』の作り方

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