2019年11月30日の大様のブランチでは、Twitterフォロワー数100万越えという人気の料理研究家 リュウジさんの「悪魔のカマンベールカルボナーラ」と「アボカドの漬け丼」が紹介されました!
リュウジさんは料理本を出版しているのですが、その中から誰でも簡単に作れる2品を紹介してくれたそうです。
どちらも火を使いません(驚)
材料と作り方を紹介していきたいと思います!
「悪魔のカマンベールカルボナーラ」リュウジさんのレシピ
パスタ 5分ゆで1束
顆粒コンソメ 小さじ1強
塩 少し
ベーコン 40g
オリーブ油 小さじ2
カマンベールチーズ 50g
にんにく 1かけ
黒コショウ たっぷり
水 270cc
バター 10g
卵 1個
「悪魔のカマンベールカルボナーラ」作り方
① パスタを半分に折り、耐熱容器の中に入れます。

② 耐熱容器の中に、オリーブオイル、切ったベーコン、にんにく、水、塩、顆粒コンソメ
それからカマンベールチーズを丸ごと入れます。
③ 電子レンジ600Wで11分加熱します。
④ 時間になったら取り出します。
⑤ さっと混ぜます。
⑥ バターと卵を入れ混ぜます。
⑦ よく混ぜ合わせます。
⑧ 器に盛りブラックペッパーをたっぷり振りかけたら完成です!
電子レンジから出してすぐはスープスパゲッティみたいだったんです。
がっ、卵とバターを入れ混ぜ合わせている間に、こんなにクリーミーなカルボナーラができてしまいました(嬉)
『おいしい!!』
チーズがパスタに絡んで濃厚ー。食べ応えがあります。
混ぜ合わせるときの注意点ですが、パスタを下からしっかりほぐしたほうが良いです。耐熱容器が小さいと混ぜにくいので、大きめを選ぶようにしてください。
「アボカドの漬け丼」リュウジさんのレシピ
アボカド
めんつゆ
ラー油
黒こしょう
刻みのり
卵黄
※全てお好みで
「アボカドの漬け丼」作り方
① スライスしたアボカドをめんつゆ、ラー油、黒こしょうで和え、数分漬ける。
② ご飯に漬けたアボカドをのせ、刻みのりをかける。真ん中に卵黄をのせたら出来上がりです。
リュウジさんの料理本には、料理のハードルを限りなく下げた110品ものレシピが掲載されているそうです!
アボカドの漬け丼はレンジすら使わないので、疲れてくたくたの日には活躍してくれそうですね(喜)
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「悪魔のカマンベールカルボナーラ」は味が濃厚でした!次はチーズを半分の量にして作ってみようと思います。
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今日も最後までお読みくださりありがとうございました♡