2020年5月22日のヒルナンデス！では「マネしたくなる話題の簡単おうちレシピ」が特集されました。
4月に発売された作り置きのレシピ本「おかずの素」が大人気の松本有美（ゆーママ）さんは、「2つのおかずの素」を使ったアレンジレシピを教えてくれました。
ここではおかずの素「鶏モモ肉のだし煮」作り方と、おかずの素で作る『とろとろ親子丼』の作り方を紹介します。
Contents
『おかずの素 鶏モモ肉のだし煮』松本有美さんのレシピ
「鶏モモ肉のだし煮」の材料
・
（ 鶏モモ肉1枚で作ったので、画像はすべて1/3量です）
。
鶏モモ肉 3枚
玉ねぎ 1個
水 400ml
しょう油 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
和風だしの素 小さじ1/2
「鶏モモ肉のだし煮」の作り方
① 鶏もも肉を半分に切ります。
② 玉ねぎを8ミリ幅に切ります。
③ 鍋に①、②、しょう油、砂糖、みりん、酒、和風だしの素、水を入れたら
④ 強火にかけます。
⑤ 沸騰したら弱火に落とし、落し蓋をして約20分煮ます。
⑥ 鶏肉に火が通ったら煮汁ごと保存容器に入れます。
⑦ 乾燥しないようにキッチンペーパーを上にのせて蓋をします。
⑧ 粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。
鶏モモ肉のだし煮の保存期間は冷蔵で7日間、冷凍で3週間です。
『おかずの素で作るとろとろ親子丼』松本有美さんのレシピ
「とろとろ親子丼」の材料
・
鶏もも肉のだし煮 1枚
卵 3個
水 50ml
温かいご飯 適量
「とろとろ親子丼」の作り方
① 耐熱容器に鶏もも肉のだし煮を煮こごりと一緒に入れます。
② 軽く溶いた卵と水を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱します。
③ 時間になったら一度取り出し、軽く混ぜ合わせます。
④ もう一度ラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱します。
⑤ 温かいご飯を器に盛り、④をかけていただきます。
電子レンジで作るので失敗しません（←きっぱり）
おかずの素（鶏もも肉のだし煮）があれば、わずか8分程でトロトロの親子丼ができあがります（嬉）
鶏もも肉のだし煮はそのまま食べてもおいしそうです♪鶏肉のうま煮や鶏肉の包み焼きなどにアレンジしてもおいしく食べられるそうですよ。
最後までお読みくださりありがとうございました♡
▼関連記事▼
＊同日紹介されたレシピはこちら
松本有美（ゆーママ）さん『おかずの素で作るスコップコロッケ』の作り方
だれウマさん『サクサククッキー』の作り方＊袋に入れて揉むだけ！
だれウマさん『やばいプリン』の作り方＊動画再生数300万回！
その他、ヒルナンデスで紹介されたレシピを見るときはこちらをクリック
松本有美（ゆーママ）さんのレシピを見るときはこちらをクリック
