2020年5月22日のヒルナンデス！では「マネしたくなる話題の簡単おうちレシピ」が特集されました。
食材を無駄なく時短で作れるレシピが人気の料理研究家 松本有美（ゆーママ）さんが教えてくれた2つ目のアレンジレシピは「おかずの素で作るスコップコロッケ」です。
ここではおかずの素「カレーそぼろ」と、おかずの素で作る『スコップコロッケ』の作り方を紹介します。
Contents
『おかずの素 カレーそぼろ』松本有美さんのレシピ
「カレーそぼろ」の材料
。
（ ひき肉300g分を作ったので画像はすべて半量です）
。
合いびき肉 600g
中濃ソース 大さじ4
トマトケチャップ 大さじ2
カレー粉 大さじ2
おろしニンニク 3㎝分
サラダ油 大さじ1/2
「カレーそぼろ」の作り方
① 冷たいフライパンに合いびき肉、中濃ソース、トマトケチャップ、カレー粉、サラダ油、にんにくをいれます。
② ざっくり混ぜてから中火にかけます。
③ 肉から出る油が透明になるまでしっかり炒めます。
④ 保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。
カレーそぼろの保存期間は冷蔵で7日間、冷凍で3週間です。
『おかずの素で作るスコップコロッケ』松本有美さんのレシピ
「スコップコロッケ」の材料
。
カレーそぼろ 200g
じゃがいも 2個
プロセスチーズ 60g
パン粉 大さじ3
サラダ油 大さじ1
「スコップコロッケ」の作り方
① 耐熱ボウルに、皮をむきひと口大に切ったじゃがいもを入れ、ふわっとラップをかけて電子レンジ600Wで7～8分加熱します。
② ①を綿棒などでしっかり潰します。
③ ②にカレーそぼろを加えてよく混ぜ合わせます。
④ 耐熱容器のマグカップに③のタネを半分の深さまで入れ、チーズをのせ、さらにその上にタネを重ねます。
⑤ パン粉をふりかけ、サラダ油を少量たらします。
⑥ オーブントースター1000Wで約7分焼いたらできあがりです。
うちにはトースターがないので、ロースターで焼きました。
スコップコロッケは油で揚げないので手間がありません。さらにおかずの素があれば味付けもいらないので超簡単です（嬉）
とろけるチーズとの相性も抜群！
カレーそぼろはドライカレーやオムレツでも美味しく食べられます。お好きにアレンジして楽しんでくださいね。
最後までお読みくださりありがとうございました♡
▼関連記事▼
＊同日紹介されたレシピはこちら
松本有美（ゆーママ）さん『おかずの素で作るとろとろ親子丼』の作り方
だれウマさん『サクサククッキー』の作り方＊袋に入れて揉むだけ！
だれウマさん『やばいプリン』の作り方＊動画再生数300万回！
その他、ヒルナンデスで紹介されたレシピを見るときはこちらをクリック
松本有美（ゆーママ）さんのレシピを見るときはこちらをクリック
