料理

【家事ヤロウ】松雪泰子さん『にんじんんとまいたけのポタージュ』の作り方<2020年3月24日>

にんじんとまいたけのポタージュ

2020年3月24日の「家事ヤロウ3時間SP」で紹介された松雪泰子さんの『にんじんんとまいたけのポタージュ』の作り方を紹介します。

芸能界でも料理上手で知られる松雪さん。そのおいしさは、共演した永野芽郁さんなど共演女優さんも虜にするほどなのだそうです(凄)

にんじんとまいたけのポタージュはオメガ3もたっぷり!松雪さんがビタミン剤代わりによく作る料理です。

【オメガ3とは?】
オメガ3は人間に不足しがちな脂肪酸で、青魚やえごまなどに含まれている体にいい油です。くるみはナッツの中でもオメガ3が多いことで知られています。

材料と作り方をまとめます。

 

『にんじんとまいたけのポタージュ』松雪泰子さんのレシピ

「にんじんとまいたけのポタージュ」材料

「にんじんとまいたけのポタージュ」材料


玉ねぎ
にんじん
まいたけ
オリーブオイル

水 200㏄
くるみ
豆乳
コンソメ(顆粒)
ヨーグルト
ポアブルローゼ

 

「にんじんとまいたけのポタージュ」の作り方

下準備をします

玉ねぎを薄切りにします。

にんじんまいたけを小さく切ります。

 

 

にんじんとまいたけのポタージュを作ります。

① フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、まいたけを炒めます。

② 炒めた野菜とをミキサーにかけ、少し粒が残るくらいまで攪拌します。

松雪さんはビタントニオ マイボトルブレンダーを使っていました。

【ビタントニオ マイボトルブレンダー】
ドレッシングやふりかけも作れる万能ブレンダー

 

③ ②にヨーグルトを加え、再度ミキサーにかけます。

 

yumi
yumi
ヨーグルトで酸味を足します

④ ③を鍋に戻します。

 

豆乳くるみをミキサーにかけ④に加えます。

⑥ 温めながらコンソメで味を調えます。

ポアブルローゼ(ほのかな甘みの美しいバラ色のトッピング)をトッピングすればできあがりです。

 

松雪さんは栄養分析検査遺伝子検査を受けて、ご自分の体に何の食材が足りていないか調べているそうです。

検査の結果コレステロールが高めなので、野菜を摂るように心がけているそうですよ。

 

参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

▼同日紹介された松雪泰子さんのレシピはこちら▼
*松雪泰子さん『鶏南蛮そば』の作り方*人気店の再現レシピ

▼同日紹介されたレシピはこちら▼
「密着 リアル家事24時~3時間スペシャル」レシピまとめ

その他、家事ヤロウで紹介されたレシピを見るときはここをクリック