【栗原はるみさん】「にんじんのバターライス」の作り方＊おいしいのきっかけ＜2020年10月7日＞

2020年10月7日のみんなの料理「栗原はるみのおいしいきっかけ」では、秋の味覚をたっぷり味わうメニューが3品紹介されました。

栗原はるみさんが2つ目に紹介してくれたのは『にんじんのバターライス』です。

はるみさんはにんじんが大好きなのだそう＾＾

にんじんのバターライスは、バターで炒めた甘いにんじんをスープで炊いたご飯にさっくり混ぜる、はるみさんおすすめのアイディアごはんです。

材料と作り方をまとめます。

 

『にんじんのバターライス』栗原はるみさんのレシピ

「にんじんのバターライス」の材料

 

「にんじんのバターライス」のつくりかた

① 米を洗ってざるにあげ、約15分おきます。

② 水に顆粒スープと塩を入れて混ぜます。

③ 炊飯器に①と②を入れ、米を平らにして普通に炊きます。

④ にんじんの皮をむき2㎝の長さの細切りにします。

 

⑤ フライパンにバターを溶かし強火で④を炒め、にんじんがしんなりしたら塩とこしょうで味を整えます。

 

⑥ 炊飯器のご飯をほぐし、⑤を加えてさっくりと混ぜ合わせます。

 

 

秋から冬にかけてのにんじんは、甘みがあり栄養成分も高く1年で一番おいしいと言われる時期です。

にんじんを選ぶときは表面が滑らかで色が濃いものを選びましょう。

 

栗原はるみさんの『にんじんのバターライス』を紹介しました。少しでも参考になれば嬉しいです。

 

最後までお読みくださりありがとうございました♡

 

 

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