【あさイチ】きじまりゅうたさん『きゅうりのごまおかかあえ』の作り方＊簡単サラダ＜2020年4月27日＞

2020年4月27日のあさイチでは、料理研究家きじまりゅうたさんが『きゅうりのごまおかかあえ』の作り方を教えてくれました。

同日教えてくれた『レンジで簡単！親子丼』にピッタリな簡単サラダです。親子丼を電子レンジで調理している時間を使い、ささっと作ってみてはいかがでしょうか＾＾

材料と作り方をまとめます。

Contents

「きゅうりのごまおかかあえ」の材料（2人分）

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きゅうり 2本
かいわれ菜 1/2パック
ごま油大さじ1/2
塩小さじ1/4
白ごま大さじ1
削り節 3g

① きゅうりの両端を切り落とします。

② 木べらをきゅうりの細いほうから当て、上からたたいて割ります。

③ タネを取り、食べやすい大きさに切ります。

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きゅうりは縦に割け、タネが取りやすくなります。タネを取ると水っぽくなりません。

④ かいわれ菜の根を落し、半分に切ります。

⑤ きゅうり、かいわれ菜、ごま油を混ぜます。

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先に油をからめて油の膜を作ります。

➅ 塩を混ぜ、なじんだら白ごまとかつお節を混ぜます。

調味料は入れる順番が大切です。水っぽくならなように、＜ごま油→塩→白ごま→かつお節＞の順でくわえるようにしてくださいね。

最後までお読みくださりありがとうございました♡

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