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節約料理

【あさイチ】きじまりゅうたさん『きゅうりのごまおかかあえ』の作り方*簡単サラダ<2020年4月27日>

きゅうりのごまおかかあえ

2020年4月27日のあさイチでは、料理研究家 きじまりゅうたさん『きゅうりのごまおかかあえ』の作り方を教えてくれました。

同日教えてくれた『レンジで簡単!親子丼』にピッタリな簡単サラダです。親子丼を電子レンジで調理している時間を使い、ささっと作ってみてはいかがでしょうか^^

材料と作り方をまとめます。

 

『きゅうりのごまおかかあえ』の材料

「きゅうりのごまおかかあえ」の材料

「きゅうりのごまおかかあえ」の材料(2人分)


きゅうり 2本
かいわれ菜 1/2パック
ごま油 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
白ごま 大さじ1
削り節 3g

 

『きゅうりのごまおかかあえ』の作り方

きゅうりの両端を切り落とします。

② 木べらをきゅうりの細いほうから当て、上からたたいて割ります。

③ タネを取り、食べやすい大きさに切ります。

 

yumi
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きゅうりは縦に割け、タネが取りやすくなります。タネを取ると水っぽくなりません。

 

かいわれ菜の根を落し、半分に切ります。

きゅうり、かいわれ菜、ごま油を混ぜます。

 

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先に油をからめて油の膜を作ります

 

を混ぜ、なじんだら白ごまとかつお節を混ぜます。

 

 

調味料は入れる順番が大切です。水っぽくならなように、<ごま油→塩→白ごま→かつお節>の順でくわえるようにしてくださいね。

 

最後までお読みくださりありがとうございました♡

 

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