2020年5月26日のノンストップでは、平野レミさんがオリジナルデザートを紹介してくれました。
教えてくれたのは、これからの季節にピッタリの『いちごアイスクリーム』です。
いちごアイスクリームは、レミさんが21年前に出版されたレシピ本「作って幸せ・食べて幸せ」に載せられているデザートです。
レイアウトも絵もすべて亡くなったご主人さんが担当してくれたという「作って幸せ・食べて幸せ」は5月29日に復刻版として出版されます。
復刻版はレミさんのアレンジが加えられ、さらに簡単にヘルシーなレシピ本に生まれ変わったのだそうです。
ここでは「いちごアイスクリーム」の材料と作り方をまとめます。
『いちごアイスクリーム』平野レミさんのレシピ
「いちごアイスクリーム」の材料
「いちごアイスクリーム」の材料
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生クリーム 1/2カップ
いちご 1/2パック
砂糖 40g
「いちごアイスクリーム」の作り方
① 生クリームを泡立てます。
② 袋にいちごと砂糖を入れてで揉みます。
③ ①に②を加えて混ぜます。
④ ③を容器に移し、上から落として空気を抜き、冷凍庫で3時間凍らせます。
⑤ ぬるま湯で温めたスプーンですくい、器に盛ります。
甘さが自分で調整できます。
他のフルーツでもおいしくできるそうなので、お好みのフルーツでつくってみてくださいね。
最後までお読みくださりありがとうございました♡
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