【ヒルナンデス】さわけんさん『引き算マカロニグラタン』の作り方＊フライパン１つで15分＜2020年5月1日＞

2020年5月1日のヒルナンデス！では、面倒な工程を省いて簡単に料理する「引き算クッキング」が紹介されました。

料理研究家 さわけんさんが3つ目に教えてくれたのは『引き算マカロニグラタン』です。

マカロニを茹でたり、ホワイトソースを作ったり・・。一般的工程なら30分～40分かかる面倒なマカロニグラタンも、引き算クッキングなら約15分程で作ることができます。

フライパン1つしか使わないので、洗い物も少なくて済みますよ（嬉）

材料と作り方をまとめます。

 

『引き算マカロニグラタン』さわけんさんのレシピ

「引き算マカロニグラタン」の材料

 

引き算マカロニグラタンの作り方

① 鶏モモ肉はひと口大に切り少量の塩を振ります。

② 4つに切ったマッシュルームと①をフライパンで炒め、白ワイン、牛乳、水につけたマカロニを入れ、2分程煮込みます。

③ 小麦粉と牛乳を混ぜて溶かし、フライパンに加えて1分くらい弱火でコトコト煮ます。

 

 

④ バターを溶かし、塩・こしょうで味を整えます。

⑤ ピザ用チーズを④に混ぜ込み、器にもってできあがりです。

 

 

マカロニは水につけて柔らかくなったものを使います。水につけておいたマカロニはよりプリプリした食感が楽しめるそうです。

グラタンは焼かないので時短できます（もちろん焼いてもOKです）とろ～っとチーズがとろけるマカロニグラタン、是非作ってみてくださいね。

最後までお読みくださりありがとうございました♡

 

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