【ヒルナンデス】五十嵐美幸さん『梅豚おにぎり』の作り方＊シェフ直伝＜2020年4月13日＞

2020年4月13日のヒルナンデス！では、中国料理「美虎」のオーナーシェフ五十嵐美幸さんが『梅豚おにぎり』の作り方を教えてくれました。

食べるときホロっとくずれます。炒めて作るオリジナルの具材はご飯や晩酌のお供にもおすすめですよ。

材料と作り方をまとめます。

 

『梅豚おにぎり』五十嵐美幸さんのレシピ

「梅豚おにぎり」材料

 

 

「梅豚おにぎり」の作り方

① 梅干しは種を取り細かく刻みます。

② 豚肉を粗みじんに切ります。

③ フライパンに油を引き豚肉を焼きます。肉に火が通ったらほぐし少し焦げ目がつくまでよく焼きます。

④ ③に①としょうが、一味唐辛子（お好みで）を加えて炒めます。

⑤ しょう油を加えて味を整え、水分を飛ばしたら耐熱容器に移して冷まします。

➅ ご飯を器（お茶碗が便利です）によそい、真ん中に具材を入れ3～5回力を入れずにふんわり握ります。

 

 

⑦ のりで巻いたらできあがりです。

 

 

炊き立てのご飯でおにぎりを作るときは、ほぐしたあと一旦フタをしてご飯を蒸らします。そうすることでお米がふっくらするそうです＾＾

具材は時間が経つと味が馴染みます。多めに作って冷蔵庫に保存しておけば、便利に使えますよ♪

 

参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

▼関連記事▼
＊五十嵐美幸さん『カキのミルキー肉じゃが』の作り方＜2020年2月3日＞

＊五十嵐美幸さん『手羽元のかつお節から揚げ』の作り方＜2020年1月6日＞

その他、ヒルナンデスで紹介されたレシピを見るときはこちらをクリック