2020年3月8日の坂上＆指原のつぶれない店では、業務スーパーの食材を使って作る「アレンジレシピランキング」が紹介されました。
第10位に選ばれたのは、ロバート馬場さんが教える『高級中華風 塩焼きそば』です。
業務スーパーの食材を使えば1食68円でできるそうですよ。
材料と作り方をまとめます。
『高級中華風 塩焼きそば』ロバート馬場さんのレシピ
「高級中華風 塩焼きそば」材料
「高級中華風 塩焼きそば」材料（1人分）
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焼きそば 300g
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 1枚
料理酒 少々
豚バラ肉 80g
もやし 1/4袋
姜葱醤（ジャンツォンジャン）大さじ1
「高級中華風 塩焼きそば」の作り方
① フライパンに油を引き、焼きそばに焦げ目がつくまで焼きます。
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焼いている間は麺に触らないようにします。
② 両面に焼き色がついたら、油をきります。
③ もやしを50℃洗いします。
50℃洗いとは
50℃のお湯にもやしを浸し、もやし臭さを取り食感をシャキシャキにします。
④ 熱したフライパンで豚肉を炒め塩とこしょうをふります。
⑤ フライパンににんじん、玉ねぎ、キャベツを加えます。
⑥ ⑤に焼いておいた焼きそばともやしを入れ、塩で味を調えます。
⑦ 姜葱醤（ジャンツォンジャン）を加え軽く炒めればできあがりです。
まとめ
具材を炒める前に麺を焼くことで香ばしさがプラスされます。
万能調味料「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」が加わることで味に深みが出ますよ。
参考になれば幸いです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡
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【坂上＆指原つぶれない店】業務スーパー『アレンジレシピランキング』
＊1食150円以下＜2020年3月8日＞
