こんにちは。
2019年12月2日の「沼にハマってきいてみた」では、「じゃがアリゴ」や「無限キャベツ」で話題になった料理研究家 リュウジさんのサバイバル料理「トマトパン粉リゾット」が紹介されました。
量さえ測ればたった3分。子供さんでも作れるこの料理、知っておけばイザというときに心強いですよ！
材料と作り方を紹介していきたいと思います。
「トマトパン粉リゾット」リュウジさんのレシピ
「トマトパン粉リゾット」材料
パン粉 30g
トマトジュース 100㏄
コンソメ 小さじ1
豆乳 100㏄
黒コショウ 少々
オリーブオイル 少々
乾燥パセリ 少々
「トマトパン粉リゾット」の作り方
① パン粉の中にジュースとコンソメを入れる。
② 豆乳を入れて混ぜる。
③ とろみが出るまで混ぜたらお皿に盛る。
④ こしょう、乾燥パセリをかけたら、オリーブオイルを回し入れて完成です。
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この料理、火はもちろんのこと包丁もまな板さえも使いません（嬉）
100均などで紙皿、プラスチックのスプーンなども揃えておけば、便利ですよね！
リゾットにして食べる手があったなんて！
パン粉をリゾットに・・（驚）
サバイバル料理として紹介されたトマトリゾットですが、残ったパン粉をおいしく食べる方法としてとても参考になりました。
レトルト食品やカップ麺は準備してあるのですが、パン粉もトマトジュースも豆乳も長期保存できるので、こちらも合わせてストックしておこうと思います。
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とても勉強になりました！
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今日も最後までお読みくださりありがとうございました♡
