2020年5月9日の土曜はナニする！？では、Stay Homeに役立つ楽チンレシピが紹介されました。
教えてくれたのは、日本一売れている料理本「Syunkon カフェごはん」の著者で料理コラム二ストの山本ゆりさんです。
1つ目に教えてくれたレンチンレシピは、絶対に失敗しない『濃厚カルボナーラ』です。
材料と作り方をまとめます。
『濃厚カルボナーラ』山本ゆりさんのレシピ
「濃厚カルボナーラ」の材料
・
スパゲッティの麺（5～7分ゆでのもの） 100g
ブロックベーコン 60g
にんにく 1/2片
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2くらい
卵 1個
粉チーズ 大さじ1くらい
黒こしょう 適量
生クリーム 100ml
水 220ml
塩 少々
「濃厚カルボナーラ」の作り方
① スパゲッティを半分に折り、耐熱容器に斜めに入れます。
② ①にカットしたベーコン、みじん切りにしたにんにく、水、塩を少々振り、レンジ600Wでスパゲッティの袋に表示してあるゆで時間+1分加熱します。
ゆで時間ですが、例えば袋に表示されているゆで時間が5分なら6分加熱、7分なら8分加熱となります。
③ レンジ待ちの間、卵と粉チーズを混ぜておきます。
④ ②に生クリームとコンソメを加え、再び電子レンジ600Wで1分加熱します。
⑤ ④が熱いうちに③を混ぜます。
⑥ 皿に盛り、黒こしょうを振っていただきます。
普通に作っても難しいイメージのカルボナーラですが、電子レンジは火を使わない状態で（余熱で）卵を絡めるので、失敗しないのだそうです。
作ってみてとろみが弱い時には30秒ほどレンチンすると良いそうです。
失敗知らずのカルボナーラ、是非挑戦してみてくださいね！
最後までお読みくださりありがとうございました♡
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山本ゆりさん「Stay Home」に役立つレンチンレシピまとめ＜2020年5月9日＞
