【ヒルナンデス】脇屋友詞シェフ『海鮮風焼きそば』の作り方＊シーフードヌードルが大変身＜2020年5月11日＞

2020年5月11日のヒルナンデス！では「有名料理人のアイディアおうちごはん」が紹介されました。

東京赤坂にあるTurandotのオーナーシェフ脇屋友詞さんは、「身近な食材で作れる3つのアレンジレシピ」を教えてくれました。

1つ目に教えてくれたのは『海鮮風焼きそば』です。

シーフードヌードルを高級中華のような海鮮焼きそばに大変身させるというこのレシピ。家族に食べてもらっても絶対に気づかれないかも！とワクワクしながら見ていました（笑）

材料と作り方をまとめます。

Contents

「海鮮風焼きそば」の材料（1人分）

・
シーフードヌードル 1個
じゃがいも 100g
ベーコン 3枚
唐辛子 2本
山椒少々

① じゃがいもを千切りにします。

② 唐辛子を輪切りにします

① お湯を沸かし、シーフードヌードルにお湯を入れます。

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お湯の量を少なめにするのがポイントです。

② お湯を入れて1分30秒おきます。（麺を硬めに仕上げます）

③ フライパンに油を熱し、唐辛子と山椒を炒めます。

④ ベーコンを入れて炒めます。香りが立ってきたらじゃがいもを加えて炒めます。

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ベーコンはハムで代用できます。

⑤ シーフードヌードルを汁ごと入れ、強火で一気に炒めます。

じゃがいもの他、なす、かぶ、大根でもおいしくできるそうです。

麺を戻す時間が1分30秒と短いので、手順④まで作ってしまいシーフードヌードルにお湯を入れると慌てずに作れるかもしれません＾＾

お湯を使うので、やけどにはくれぐれも気をつけてくださいね。

最後までお読みくださりありがとうございました♡

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