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節約料理

【スッキリ】あまこようこさん『ビッグ円盤餃子』の作り方*包まないボウルも使わない<2020年4月2日>

ワンパンビッグ円盤餃子

2020年4月2日のスッキリで紹介されたフライパン1つの調理法(ワンパン料理)。

2つ目はボウルを使わず包まない『ビッグ円盤餃子』です。

たねから水分が出るので、皮をくっつける必要もありません。究極の簡単餃子です。

見た目もドーナツ型なのでインパクト大!家族が喜ぶこと間違いなしです(嬉)

材料と作り方をまとめます。

 

『ビッグ円盤餃子』あまこようこさんのレシピ

「ビッグ円盤餃子」材料

「ビッグ円盤餃子」材料


キャベツ 3枚
長ねぎ1/4本
しょうが 1かけ(チューブでも可)
にんにく 1かけ(チューブでも可)
豚ひき肉 200g
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/4
餃子の皮 24枚
水 100㏄
ごま油 適量

 

「ビッグ円盤餃子」の作り方

下準備をします

キャベツ長ねぎをみじん切りにします。

しょうがにんにくをみじん切りにします。

 

 

ビッグ円盤餃子を作ります

① フライパンに餃子の皮以外のすべての具材を入れてこね、中央にまとめます。

② タネのまわりに餃子の皮を12枚並べます。

 

yumi
yumi
餃子の皮はちょっとづつ重なるように並べます。タネと重ならないように注意してください。

 

③ タネを餃子の皮の上にのせます。タネの上にも皮をのせ、上下の皮を手で押さえます。

 

yumi
yumi
餃子の皮と餃子の皮でタネを挟む感じです。ドーナツ型になりますよ。

 

④ 全体にをかけフタをして中火で5分程蒸し焼きにします。(油はひきません)

⑤ 時間になったらごま油を回しかけ、カリっと焼き上げます。

 

 

餃子はたびたびリクエストされるのですが包むのが億劫でした。。

包まなくて良い餃子があるなんて!(嬉)さっそく作ってみようと思います。

 


簡単で洗い物も少ないワンパンレシピ、すっかり虜になりそうです!

 

参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

▼同日紹介されたワンパンレシピはこちら▼
*【スッキリ】あまこようこさん『カンタンピザ』の作り方

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