【ノンストップ！】笠原将弘さん『豆苗とハムの春巻き』の作り方＊おかず道場で紹介＜2020年5月26日＞

2020年6月9日のノンストップ「笠原将弘のおかず道場」では『豆苗とハムの春巻き』が紹介されました。

味付けはマヨネーズだけ。お手軽な豆苗とハムをあえて巻くシンプルな春巻きです。

笠原シェフは春巻きと共に揚げ物全般に合う『絶品おろし』の作り方も教えてくれましたよー（嬉）

材料と作り方をまとめます。

 

『豆苗とハムの春巻き』笠原将弘さんのレシピ

「豆苗とハムの春巻き」の材料

 

「豆苗とハムの春巻き」の作り方

① 豆苗を半分に切ります。

② ハムは細切りにします。

② 豆苗とハムをマヨネーズで和えます。（このまま豆苗サラダにして食べてもおいしいです）

 

 

③ 春巻きの皮に②をのせて包み、水溶き片栗粉で止めます。

 

④ 170℃の油できつね色になるまで4～5分揚げます。

⑤ 春巻きを揚げている間に絶品おろしを作ります。

 

⑥ 春巻きを半分に切り、辛子と絶品おろしを添えます。

 

 

「辛子」と「酸味と辛みがきいた大根おろし」をWでたっぷり乗せていただきます。

絶品おろしの味見したときは少し酸っぱいかな・・と感じたのですが、春巻きに合う～（驚）すごくさっぱりと食べることができます！このおろしはとんかつやからあげにもピッタリだと思います！

春巻きは、最初はきゅっと巻き、最後はふわっと巻いて止めます。そうするとサク、カリ、フワっとした春巻きができますよ。

一つ注意点が・・
1本ままだと豆苗が噛み切れません。春巻きは半分に切って出してください。

お手軽にできるボリューム春巻きなので、あとちょっとでお給料日～という日に活躍してもらおうと思います（笑）

 

最後までお読みくださりありがとうございました♡

 

▼関連記事▼
笠原将弘さん『みそニンニクポークソテー』の作り方＊おかず道場で話題＜2020年5月26日＞

笠原将弘さん『カジキの甘辛ダレ』の作り方＜2020年5月19日＞

その他、ノンストップで紹介されたレシピを見るときはこちらをクリック

笠原さんのレシピを見るときはこちらをクリック