料理

【沸騰ワード】牛肉のタルタル風ステーキの作り方*伝説の家政婦志摩さんの絶品レシピ<2020年4月10日>

牛肉のタルタル風ステーキ

2020年4月10日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦志摩さん「芸能人のお宅直撃 第18弾」が放送されました。

ヨーロッパでポピュラーな生肉を使ったタルタルを、志摩さんお流にアレンジした『牛肉のタルタル風ステーキ』の作り方をまとめます。

 

『牛肉のタルタル風ステーキ』志摩さんのレシピ

「牛肉のタルタル風ステーキ」材料

「牛肉のタルタル風ステーキ」材料


牛ステーキ肉
パセリ
ケッパー
玉ねぎ
レモン汁
マスタード
卵黄

 

 

「牛肉のタルタル風ステーキ」の作り方

① フライパンで牛ステーキ肉をこんがり焼きます。

② ①を細かくカットします。

③ カットした牛肉に刻んだパセリ、ケッパー、みじん切りにした玉ねぎ、レモン汁、マスタードを入れて混ぜます。

④ 皿に盛り卵黄をのせます。

 

 

ユッケとステーキの間のような柔らかな食感です。

レモンのさわやかな酸味に玉ねぎに甘さがきいた絶品の1品です。


ご飯にのせてもおいしく食べられそうですね♪

 

参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡