2020年4月10日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦志摩さんの「芸能人のお宅直撃 第18弾」が放送されました。
ヨーロッパでポピュラーな生肉を使ったタルタルを、志摩さんお流にアレンジした『牛肉のタルタル風ステーキ』の作り方をまとめます。
『牛肉のタルタル風ステーキ』志摩さんのレシピ
「牛肉のタルタル風ステーキ」材料
「牛肉のタルタル風ステーキ」材料
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牛ステーキ肉
パセリ
ケッパー
玉ねぎ
レモン汁
マスタード
卵黄
「牛肉のタルタル風ステーキ」の作り方
① フライパンで牛ステーキ肉をこんがり焼きます。
② ①を細かくカットします。
③ カットした牛肉に刻んだパセリ、ケッパー、みじん切りにした玉ねぎ、レモン汁、マスタードを入れて混ぜます。
④ 皿に盛り卵黄をのせます。
ユッケとステーキの間のような柔らかな食感です。
レモンのさわやかな酸味に玉ねぎに甘さがきいた絶品の1品です。
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ご飯にのせてもおいしく食べられそうですね♪
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参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡
