郷土料理 【郷土料理】棒鱈煮（ぼうだらに）の作り方＊お酒にぴったり「山形の伝統料理」 2019年12月31日 yumi 好きなものに囲まれた暮らし こんにちは。 山形では、お正月になると「棒鱈煮（ぼうだらに）」と呼ばれる煮物が食べられています。 棒鱈（ぼうだら）とは 棒だらは、 …
