2020年4月15日の家事ヤロウ！では、『KALDIで人気の調味料を使った絶品料理』が紹介されました。
2つ目に紹介されたのは「頭一つ抜けてうまい！」「隠し味としても重宝！」と大絶賛されている「牡蠣だし醤油」と「カマンベールチーズ」を組み合わせた『牡蠣だし醤油茶漬け』です。
材料と作り方をまとめます。
Contents
「牡蠣だし醤油茶漬け」の材料
「牡蠣だし醤油茶漬け」の材料
・
牡蠣だし醤油 小さじ2
カマンベールチーズ 適量
お茶漬けの素 1袋
ごはん 適量
お湯 適量
「牡蠣だし醤油茶漬け」の作り方
① 茶わんにごはんを盛り、お茶漬けの素をかけます。
② カマンベールチーズを電子レンジ600Wで温めます。
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加熱時間の目安は10秒～15秒ですが、レンジの中を見ながら、チーズが少し溶けてきたら止めます。
③ 温めたチーズをご飯の上にのせ、牡蠣だし醤油をかけます。
④ 熱々のお湯をかけます。
【牡蠣だし醤油】は、国産の牡蠣、かつお節、北海道日高昆布の旨みをブレンドしたダシしょう油です。
とろみがあり濃厚！そのままお刺身や冷ややっこにかけたり、薄めて鍋の出汁にしても使えます。
牡蠣のうまみ成分（コハク酸）とチーズのうまみ成分（グルタミン酸）の相乗効果でワンランクのチーズに進化します！
お湯はチーズに直接かけるとトロトロになり食感が良くなるそうです。作るときには参考にしてくださいね。
最後までお読みくださりありがとうございました♡
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