【あさイチ】野永喜三夫さん『チューブ調味料の便利な使い方』4つのオリジナルレシピ＜2020年4月7日＞

2020年4月7日のあさイチでは、日本料理店店主 野永喜三夫さんが『チューブ調味料の便利な使い方』を教えてくれました。

わさび、からし、しょうが、にんにく。チューブ調味料を冷蔵庫に常備しておくと、すりおろす手間が省け、ちょっとした隠し味にも便利ですよね。

野永さんによれば、チューブ調味料には様々な原材料が配合されているので、それを理解することで万能に使えるそうです。

和の達人が教える「4大チューブ調味料の活用術」をまとめます。

 

『チューブわさびの活用法』

「チューブわさびの和風マリネ」

 

「チューブわさびの和風マリネ」の作り方

① 刺身を細切りにします。

② チューブわさびとサラダ油と酢をまぜたものに①を和え冷蔵庫で1晩寝かせます。

 

 

『チューブしょうがの活用法』

「しみしみ生姜焼き」材料

 

「しみしみ生姜焼き」の作り方

① 火にかける前のフライパンに食材を全部入れて混ぜます。

② 中火でゆっくり火を入れて煮込みます。

 

 

『チューブにんにくの活用術』

「チューブにんにく黄金チャーハン」材料

 

「チューブにんにく黄金チャーハン」の作り方

① 中火でベーコンとチューブにんにくを炒めます。

② 卵としょうゆを混ぜたご飯を加え、はしでほぐすように中火で5分炒めます。

 

 

『チューブからしの活用法』

「チューブからしバターのピリ辛炒め」材料

 

「チューブからしバターのピリ辛炒め」の作り方

① フライパンに豚ロース肉、刻んだねぎの白い部分を入れ約1分炒めます。

② しょうゆ、無塩バター、チューブからしを入れ約2分炒めます。

③ 刻んだねぎの青い部分を入れソースが煮詰まるまで水分を飛ばしながら1分程炒めます。

 

参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

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＊浅野まみこさん『チューブ調味料を使った簡単減塩レシピ』

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