こんにちは。
2020年1月9日のハナタカ優越館では、奈良県奈良市にある高速餅つきの有名店「中谷堂」の方が、『余った餅の保存方法』と『おすすめの食べ方』を教えてくれました。
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餅を長持ちさせる方法
餅は「からし」と一緒に密閉容器に入れて保存すると長持ちするそうです。
yumi
小皿にからしを入れラップをかけます。爪楊枝で数か所穴をあけ、タッパなど密閉できる容器に一緒に保存します。
からしの辛みには抗菌作用があり、密閉するとカビがはえずらくなるのだそうです。
餅のおすすめの食べ方
餅は焼いて、バターや明太子と一緒に食べるとおいしいそうです。
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餅は焦げるとおいしくなくなるので、頻繁に（10回くらい）返してじっくり焼くと良いそうです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡
