節約料理

【家事ヤロウ】和田明日香さん『焦がししょう油ベーコンエッグ』の作り方<2020年3月24日>

焦がししょう油ベーコンエッグ

2020年3月24日の「家事ヤロウ3時間SP」で紹介された和田明日香さんの『焦がししょう油ベーコンエッグ』の作り方を紹介します。

ホテルオータニで採用している「白身ぷっくり目玉焼き」をアレンジしたこのレシピ。油は使わずベーコンの脂だけで焼き上げます。

材料と作り方をまとめます。

 

『焦がししょう油ベーコンエッグ』和田明日香さんのレシピ

「焦がししょう油ベーコンエッグ」材料

「焦がししょう油ベーコンエッグ」材料


卵 1個
ベーコン 適量
しょう油 適量

 

「焦がししょう油ベーコンエッグ」の作り方

① ボウルにザルを重ね、ザルの上に卵を割ります。

ザルの上に残った濃厚卵だけを使います。

ベーコンをはさみで切り(食べやすい大きさ)フライパンで焼きます。

② ①をベーコンの上にのせ、蓋をして蒸し焼きにします。

③ 好みのかたさに近づいたらしょう油をフライパンに適量たらし②にからめます。

 

 

ベーコンが食べやすい大きさに切ってあるので偏りません。

ベーコンのコクと焦がししょう油の香ばしい香りがクセになる一品です。

 

参考になれば嬉しいです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

▼同日紹介されたレシピはこちら▼
「密着 リアル家事24時~3時間スペシャル」レシピまとめ

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