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節約料理

【世界一受けたい授業】山本ゆりさん『キーマカレー』の作り方<2020年3月21日>

山本ゆりさん キーマカレー

2020年3月21日の世界一受けたい授業では、日本一売れてるレシピ本「syunkonカフェごはん」の著者で人気料理ブロガーの山本ゆりさんが、自宅で簡単にできるストレスなしの簡単レシピを教えてくれました!

2つ目に教えてくれたのは、電子レンジだけで作る絶品『キーマカレー』です。

さっそく作ってみましたが、これだけ??と思うほど簡単。そしてひと口食べて


 すっごく おいしい!!

声が出るほど絶品でした!是非試していただきたいです!

材料と作り方をまとめます。

 

『キーマカレー』山本ゆりさんのレシピ

「キーマカレー」材料

「キーマカレー」材料(2人分)

キーマカレー2玉ねぎ 1/4個程度
にんじん 1/3本程度
合いびき肉または豚ひき肉 150g
カレールウ 2個
水160㏄
ケチャップ 大さじ1程度
ウスターソース 大さじ1程度
チューブのおろしにんにく 1㎝程度
チューブのおろししょうが 1㎝程度
インスタントコーヒーの粉 少々
ごはん 適量
ドライパセリ 適量

 

「キーマカレー」の作り方

下準備をします

玉ねぎをみじん切りにします。
キーマカレー4

にんじんをみじん切りにします。
キーマカレー3

 

キーマカレーを作ります

① 耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、にんじん、ケチャップ、ウスターソース、チューブのにんにく、チューブのしょうが、水を入れます。
キーマカレー5

② 材料すべてをよく混ぜます。(ひき肉がすべてバラバラになるように)
キーマカレー6

 

yumi
yumi
電子レンジで作ればダマにならないので、ルウは固形のまま使います。
ひき肉も、炒めないので肉が硬くなりません(嬉)

 

固形のカレールウをのせ、ふわっとラップをかけて、電子レンジ600Wで12分加熱します。
キーマカレー7

④  時間になったら取り出します。
キーマカレー8

⑤ ルーの溶け残しがないようにしっかり混ぜます。
キーマカレー9

⑥ お皿にご飯を盛りカレーをかけます。ドライパセリを振ればできあがりです。
山本ゆりさん キーマカレー

 

電子レンジでの調理は野菜からの水分が良く出るので、加える水が少なくなります。

煮込まないので、スパイスの香りが立つ風味豊かなキーマカレーができあがりますよ!

 

参考になれば幸いです。
最後までお読みくださりありがとうございました♡

▼同日紹介されたレシピはこちら▼
*【世界一受けたい授業】山本ゆりさん『バスクチーズケーキ』の作り方

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*【世界一受けたい授業】山本ゆりさん『ペペロンチーノ』*使うのはお皿だけ!の作り方

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