2019年11月27日の家事ヤロウ！！！では、ゆうこりんの「蒸し鶏の油淋鶏ソース」が紹介されました。
油淋鶏というと、＜鶏肉に味をつける → 油で揚げる → 香味ソースを作る＞と手がかかる料理という印象ですが、ゆうこりんの油淋鶏は電子レンジだけで作るという超簡単なものでした！
鶏肉は、栄養価が高くヘルシーなささみを使うので、罪悪感がありません（嬉）少しアレンジすれば簡単なおつまみも作れるそうですよ♪
材料や詳しい作り方を紹介していきたいと思います！
Contents
「蒸し鶏の油淋鶏ソース」ゆうこりんのレシピ
ささみ3本
酒 大さじ3
きゅうり 2本
プチトマト 7個
《ソース》
長ねぎ 2/3本
しょうが 大さじ1
にんにく 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
酒 大さじ1
「蒸し鶏の油淋鶏ソース」の作り方
ささみを蒸します
ささみを耐熱容器に並べ、酒をふります。
ふわっとラップをかけて、電子レンジ500wで1分半加熱します。
裏かえして2分加熱します。
余熱で火を入れると、パサパサにならずしっとり仕上がるそうですよ！
ソースを作ります
長ねぎをみじん切りにします。
しょうがもみじん切りにします。
にんにくをすりおろします。
調味料（しょうゆ、酢、砂糖、酒）を入れ、混ぜてから500Wの電子レンジで40秒加熱します。
仕上げていきましょう
きゅうりを千切りにします、プチトマトは半分に切ります。
ささみを手でほぐします。
ソースをかけて、ごま油をひとまわしかけます。
ゆうこりん特製「蒸し鶏の油淋鶏ソース」の出来上がりです
器に盛って出来上がりです！
できてすぐ食べても良いし、作り置きのお惣菜として冷蔵庫に入れておくこともできます。
私は1時間ほど冷蔵庫で冷やしてみたのですが、ささみに油淋鶏ソースがしっかりしみておいしかったです！
簡単アレンジの紹介がありました
油淋鶏ソースと厚揚げを使った簡単アレンジが紹介されたので、載せておきますね！
① 厚揚げを1口大に切り、フライパンで焼きます。
② さっと焦げ目をつけたら、器に盛り油淋鶏ソースをかけます。
③ パクチーをのせたら「厚揚げ油淋鶏ソース」の出来上がりです。
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色どりがきれいなので、食卓が華やぎます！
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鶏肉を揚げなくていいので本当に簡単にできました。是非作ってみてくださいね。
今日も最後までお読みくださりありがとうございました♡
